Gateau patate
Recette de gâteau de patate douce:
Ingrédients (8 personnes):
1kg de patates douces blanche
3 a 4 oeufs (selon la grosseur)
125 g de beurre
125g de sucre
1 gousse de vanille (moi j'en met pas)
2c à s d'anisette ou de marie brizard
Préparation:
Cuire les patates douces avec leurs peau jusqu'à ce qu'elles soient tendre piquer un couteau et vous verrez la cuisson.
Les égoutter et les éplucher et les réduire en purée pendant qu'elles sont chaude.
Ajouter le beurre ramolli couper en morceaux , ajouter le sucre, l'anisette, la vanille mélanger et les oeufs lègèrement battu, bien mélanger.
Beurrer un moule et verser cette préparation bien égaliser et à l'aide des pique d'une fourchette faire des traits horizontal serrer et vertical.
VIdeo: